Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Bawang bombai merupakan salah satu bumbu masakan yang sangat populer di seluruh dunia, terutama Indonesia. Para pedagang dari Kota Bombai (sekarang Mumbai), India, diyakini membawa bawang ini menuju Indonesia sejak berabad-abad yang lalu, sehingga disebut sebagai bawang bombai.
Stok bawang ini sangat melimpah di pasaran karena sangat mudah dibudidayakan. Hampir semua masakan pun terasa nikmat kalau diolah dengan bumbu yang satu ini. Bahkan, bawang bombai bisa dijadikan camilan yang menggugah selera, yaitu onion ring.
Meski sering menggunakannya, tak sedikit orang yang masih bingung saat membeli bawang bombai di pasar tradisional atau supermarket.
Tak perlu khawatir, IDN Times membagikan sembilan cara memilih bawang bombai yang bagus agar bisa menghasilkan aroma yang sedap di bawah ini. Simak sampai habis, ya!
1. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Kenali beragam jenis bawang bombai sesuai dengan masakan kesukaanmu. Kalau manis, gunakan bawang bombai yang kuncupnya datar Bawang bombay harus dikeringkan dulu sebelum disimpan, hal ini dilakukan untuk menghindari si bawang bombay tumbuh tunas. Eitts, tapi jangan mengeringkannya di bawah sinar matahari ya, karena sinar matahari bisa merusak rasa dari bawang bombay dan membuat jadi pahit. Kamu cukup mengangin-anginkannya saja selama kurang lebih 1 jam.
2. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Kalau penjual menjajakan bawang bombainya di bawah terik sinar matahari langsung sebaiknya jangan dibeli. Rasa bawangnya jadi gak enak, lho
3. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Pilih bawang bombai yang masih segar hanya dengan melihat tampilan luarnya saja, yakni warnanya cerah dan gak banyak bintik kehitaman
4. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Tekan bawang bombai dengan jemari. Jika teksturnya padat, tidak lembek, serta kulitnya licin berarti bawang masih segar
5. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Pastikan bawang bombai memiliki sisa-sisa akar di bagian bawah umbinya. Keberadaan akar menjadi jaminan bawang bisa bertahan lebih lama
6. Jangan memilih bawang bombai yang bertunas. Hal ini menunjukkan kondisinya terlalu muda saat dipanen dan akan cepat busuk nantinya
7. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Hindari membeli bawang bombai yang ujungnya terkelupas atau kulitnya rusak. Bawang biasanya tidak bertahan lama dan juga cepat busuk
8. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Jangan sesekali membeli bawang bombai yang dikupas, meski terlihat bersih. Bisa jadi bawang sudah terpapar bakteri yang tak kasat mata
9. Cara Memilih Bawang Bombai yang Bagus Jika bawang bombai dijual dalam keadaan basah sebaiknya juga jangan dibeli. Bawang dan tempat penyimpanannya harus selalu kering biar awet Sekarang kamu sudah tahu cara memilih bawang bombai yang bagus agar bisa menghasilkan aroma masakan yang sedap. Jangan sampai salah lagi, ya! Jika kamu menemukan bawang bombay yang ujungnya terkelupas atau kulitnya sudah rusak, lebih baik kalian hindari alias jangan dipilih. Biasanya bawang yang ujungnya sudah mengelupas tidak mampu bertahan lama dan lebih cepat menjadi busuk. Jika di rumah ada beberapa bawang bombay seperti ini, mendingan segera kamu masak deh!
