6 Resep masakan pepaya muda, efektif lagi membangunkan hasrat
pepaya muda adalah lembar tropis nan amat gampang dijumpai, lantaran masih simpel tumbuh di mana pun. sampai-sampai lembar Itu nyaris terselip di tiap musim, harga mending kian santun kantong. Pepaya mempunyai mengalami nang manis, warna ceria, lalu makmur ingin air. Eksepsi dimakan intensif, pepaya mending boleh disantap masa sedianya muda lho. Salah satu daripada kalian siapa tahu pernah enggak kekok kembali sama olahan pepaya muda. Ya, olahan masakan 1 buah itulah masih sungguh sedap.
Nach kelihatannya nih, memakai pepaya muda itu ada faedah dimana rapi biar rangka. mempunyai kandungan Papain lebih melimpah ketimbang pepaya mendalam. Papain merupakan enzim proteolitik nang menyokong memecahkan protein sebagai episode protein dimana lebih dasar nang diucap peptida oleh asam amino. lumayan berharta hendak benih magnesium, potasium, vitamin A, C, E, lagi B. Pepaya mentah menerima menduga cemplang, singkat pahit sama struktur keras. Eksepsi dijumpai di suguhan rujak, hanya cukup mempunyai nang disayur lho.
1. Pepaya muda masak santan.
Bahan:-bahan:
– 1 biji pepaya muda ukuran kebawah, potong panjang.
– 4 biji kenal coklat, rebus dahulu membuang airnya, potong dadu
– Petai seperlunya
– 2 sdm santan kental
– 500 mililiter kaldu ayam/air
– 3 sendok makan minyak biar mengoseng bumbu
– Garam, gula seadanya
Bumbu lembut:
– 4 butir bawang merah
– 2 buah bawang putih
– 2 butir kemiri
– 6 biji cabe club
– Kunyit bubuk 1/2 sdt
Bumbu embel-embel:
– Lengkuas 2 batas penyet
– Cabe rawit utuh valid hasrat
– 3 helai daun salam
Model mengolah:
1. Oseng bumbu lembut dan minyak sesampai-sampai wangi, masukan lengkuas lagi daun salam
2. Masukan iris-irisan pepaya muda, aduk hingga rata, masukkan potongan mengingat, masak separuh mantap
3. Imbuhkan kaldu ayam masak sesampai-sampai didih, imbuhkan rawit utuh, sesudah air patut menyusut tambah santan aduk hingga rata, masukkan garam terus gula legal hasrat, masak sembari diaduk-aduk acapkali. Terus imbuhkan petai, masak sekelap, setelah angkat oleh suguhkan.
2. Oseng pepaya muda.
Beberapa bahan:
– 500 g pepaya muda
– 50 gr ebi kering
– 3 biji bawang putih
– 1 sendok teh saus tiram
– Seperlunya garam, penyedap, gula terus merica
– Semampunya minyak buat mengoseng
Mekanisme mengolah:
1. Rendam ebi makin merekah, ulek lembut dengan bawang putih, oseng bahkan wangi
2. Anjuran pepaya nang telah diserut
3. Bai sauce tiram, garam, penyedap, gula, terus merica, aduk hingga rata
4. Masak makin pepaya halus, angkat terus berikan.
3. Orak-arik pepaya muda.
Beberapa bahan:
– Pepaya muda
– 5 cabe rawit merah
– 2 buah bawang putih
– 5 butir bawang merah
– Kecap
– Garam
– Gula
– Kaldu bubuk
– Daun bawang
Gaya mengolah:
1. Serut pepaya dimana memang muda memanjang, cuci hingga bersih
2. Ulek cabe rawit merah, bawang merah, oleh putih bahkan lembut
3. Sehabis ini oseng bumbu makin wangi, selebihnya saran gula garam kaldu bubuk, kasih air biar menyerapkan bumbu ke pepayanya
4. Masukan pepaya selalu diaduk-aduk rata, sebarkan kecap lagi aduk sama rata
5. Menanti bahkan air terserap terus pepaya empuk lagi berwarna sebagai coklat kecap
6. Oleh angkat tebari potongan daun bawangnya.
4. Tidak boleh kates.
Beberapa bahan:
– 1 biji pepaya muda, belah tipis panjang
– 1 kolom tempe, potong korek api
– 1 ikat kacang panjang, potong 5 cm
– 1 ltr air
– 2 kemas santan
– 1 tangkai sereh
– 2 helai daun jeruk
– 2 helai daun salam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1,5 sendok teh gula
– Lada, kaldu bubuk ala kadarnya
– 3 cabe hijau tinggi, itis serong
– Satu genggam kacang tunggak
Bumbu uleg:
– 6 butir bawang merah
– 2 biji bawang putih
– 1 cabe merah
– 8 cabe rawit
– 3 butir kemiri
Trik mengolah:
1. Panasi minyak goreng, oseng bumbu ulek, daun jeruk, daun salam, lalu sereh malah wangi
2. Tambah air, menunggu makin mendidih. Masukan pepaya, kacang tunggak, tempe lagi kacang panjang
3. Tambahkan gula, garam, lada terus kaldu bubuk seperlunya
4. Tambahkan santan lagi cabe hijau, revisi menduga. barangkali suah terperinci, angkat, berikan.
5. Sayur khas pepaya muda kikil.
Beberapa bahan:
– Pepaya muda (irislah manifestasi korek api)
– 1/2 kayu tempe (irislah memanjang ibarat supaya kering tempe)
– 1 pegang buncis (potong memanjang)
– 5 biji cabe rawit, irislah tipis
– 1/2 butir bawang bombay (belah tipis)
– Kikil sapi (sahih selera)
– Daun serai memarkan
– Daun jeruk
– Daun salam
– 4 sdm bumbu aturan merah
– Gula jawa, gula pasir, garam, merica
– Air
– 50 mili liter santan kental
– Minyak goreng
Metode mengolah:
1. Panasi minyak di dalam panci. Oseng bawang bombay bahkan wangi
2. Tambah bumbu kondisi merah. Oseng bahkan wangi
3. Masukan cabe rawit, daun serai, daun salam, daun jeruk. Oseng bahkan wangi
4. Tambahkan kikil. Aduk sampai rata
5. Tambahkan pepaya muda lagi tempe. Aduk sampai rata
6. Tambah air seperlunya. Tambah gula jawa, gula pasir, garam, merica bubuk. Masak makin pepaya lagi kikil empuk
7. Tambahkan buncis. Masak malah buncis separuh mantap
8. Tambahkan santan. Menanti bahkan mendidih sembari kadang-kadang diaduk-aduk
9. Selesai disuguhkan.
6. Sayur pepaya muda bumbu rujak.
Beberapa bahan:
– 350 g pepaya muda
– 100 gram kulit sapi, rebus 10 menit terus potong kotak-kotak
– 2 helai daun salam
– 2 helai daun jeruk
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1/2 sendok makan gula merah bubuk (samakan selera)
– Garam lembut semampunya
– Kaldu bubuk
– 500 mililiter santan encer
– 250 mililiter santan kental
– 8 lembar cabe merah, rebus dan lembutkan
– Minyak goreng buat mengoseng
Bumbu lembut :
– 6 butir bawang merah
– 3 biji bawang putih
– 2 butir kemiri sangrai
– 1/4 ketumbar sangrai
– 1 cm jahe
– 1 cm kunyit bakar
Tebaran:
Bawang merah goreng
Teknik mengolah:
1. Kupas pepaya, potongi korek api, tambah 1 sendok teh garam. Remas-remas sesampai-sampai pepaya lemas oleh tampak getahnya. Biarkan 15 menit, dan bersihkan sampai bersih lalu keringkan
2. Panasi minyak goreng, oseng bumbu lembut sesampai-sampai wangi. Tambahkan cabe merah lembut, aduk-aduk oleh masak sesampai-sampai bumbu mendalam. Tambahkan lengkuas, daun salam lagi daun jeruk, aduk sesampai-sampai wangi
3. Masukan kulit sapi lagi pepaya, aduk hingga rata. Tambahkan santan encer, gula merah bubuk, lalu garam. Masak sesampai-sampai pepaya separuh intensif sekalian adakala diaduk-aduk
4. Tambahkan santan kental terus kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak sekalian diaduk-aduk (supaya santan jangan pecah) sesampai-sampai pepaya intensif lagi bumbu teresap lagi kuahnya ringkas berkurang. Revisi mengecap. Angkat
5. Sayur pepaya bumbu rujak rampung disediakan sebaran bawang merah goreng oleh tambahan selain itu.