8 Manfaat Minum Air Rebusan Serai Setiap Hari
Serai merupakan salah satu rempah yang sering digunakan sebagai bumbu masakan dan memiliki bau yang khas. Berikut ini sejumlah manfaat minum air rebusan serai.
Serai adalah rempah dengan nama latin Cymbopogon citratus. Serai banyak tumbuh di Asia termasuk di India. Tanaman ini banyak dimanfaatkan sebagai bumbu masakan, juga dimanfaatkan air rebusannya sebagai teh atau minuman herbal.
Beberapa penelitian menunjukkan, serai adalah sumber yang kaya akan flavonoid dan senyawa fenolik. Senyawa-senyawa ini juga menjadi agen antibakteri dan antijamur yang efektif yang mengandung sifat antiinflamasi dan antioksidan.
Manfaat meminum air rebusan serai bukan mitos. Serai bisa membantu melawan radikal bebas, sampai mengurangi risiko peradangan pada tubuh lantaran mengandung asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin.
Ketiga kandungan tersebut dikenal sebagai pelawan peradangan. Kondisi peradangan di tubuh bisa menjadi faktor pemicu banyak masalah kesehatan serius, termasuk penyakit jantung. Karenanya, tak ada salahnya untuk mulai rutin mengonsumsi air rebusan serai atau teh serai.
Berikut 8 manfaat tak terduga meminum air rebusan serai setiap hari, dikutip dari Medical News Today:
1. Mengusir ‘anxiety’ atau rasa cemas
Banyak orang menganggap secangkir teh panas cukup membuat pikiran lebih tenang, tetapi faktanya air rebusan serai menawarkan khasiat lebih efektif untuk mengurangi kecemasan.
Berdasarkan riset di Pusat Kanker Memorial Sloan Kettering, ada keterkaitan antara mencium aroma serai dengan kondisi kecemasan seseorang. Meski begitu, masih butuh banyak bukti untuk bisa memastikan khasiatnya.
2. Menurunkan kolesterol
Menurut artikel di Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, mengonsumsi ekstrak serai tampaknya dapat menurunkan kolesterol, berdasarkan uji pada hewan.
Studi ini mencatat bahwa reaksinya bergantung pada dosis. Artinya, serai dalam jumlah lebih banyak dapat menurunkan kolesterol lebih lanjut.
3. Mencegah infeksi
Hasil penelitian menunjukkan serai mungkin memiliki beberapa kemampuan mencegah infeksi.
Misalnya, ramuan ini tampaknya mengurangi timbulnya sariawan, infeksi jamur yang umumnya menyerang orang dengan sistem kekebalan yang lemah, seperti pengidap HIV.
4. Meningkatkan kesehatan mulut
Di banyak negara yang memiliki tanaman asli serai, orang-orang akan mengambil batang serai dan mengunyahnya sebagai cara untuk meningkatkan kesehatan gigi dan menjaga mulut tetap bersih.
Jurnal Food Chemistry menerbitkan penelitian yang mengkonfirmasi temuan ini. Para penulis mengamati 12 tumbuhan dan menemukan bahwa ekstrak herbal serai adalah salah satu penghambat pertumbuhan bakteri paling ampuh dalam sampel laboratorium. Mereka menggunakan bakteri yang dapat menyebabkan gigi berlubang, termasuk Streptococcus sanguinis.
5. Menghilangkan rasa sakit
Menurut sebuah penelitian, serai mungkin dapat menghilangkan rasa sakit. Meminum air rebusan serai berpotensi membantu mencegah seseorang merasakan sakit.
6. Meningkatkan kadar sel darah merah
Hasil penelitian tahun 2015 menunjukkan bahwa meminum air rebusan serai setiap hari selama 30 hari dapat meningkatkan konsentrasi hemoglobin, volume sel, dan jumlah sel darah merah dalam tubuh.
Para peneliti melakukan tes darah dari 105 subjek manusia pada awal penelitian, dan kemudian pada hari ke 10 dan 30 setelah penelitian. Mereka menyimpulkan bahwa minum air rebusan serai meningkatkan pembentukan sel darah merah.
Meskipun mereka tidak mengidentifikasi secara pasti bagaimana serai berkaitan dengan hal ini, ahli berpendapat bahwa sifat antioksidan dari serai mungkin berperan.
7. Meredakan kembung
Minum teh serai dapat memberikan efek diuretik, artinya merangsang ginjal untuk mengeluarkan urine lebih banyak dari biasanya.
Menurut penelitian skala kecil di Journal of Renal Nutrition, minum air rebusan serai meningkatkan keluarnya urine lebih banyak dibandingkan minuman lainnya.
Efek diuretik pada tubuh ini dapat bermanfaat jika retensi air menyebabkan kembung. Ini adalah gejala umum dari sindrom pramenstruasi (PMS).
8. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Minum secangkir air rebusan serai bermanfaat sebagai obat alternatif untuk sakit perut, kram perut, dan masalah pencernaan lainnya. Sebuah studi tahun 2012 tentang hewan pengerat yang diterbitkan oleh National Institutes of Health menunjukkan bahwa serai juga efektif melawan sakit maag.
Penelitian menemukan bahwa minyak esensial daun serai dapat membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan akibat aspirin dan etanol. Penggunaan aspirin secara teratur adalah penyebab umum tukak lambung.