Resep Masakan Rumahan Sederhana Mencari rekomendasi menu makanan sehari-hari, menjadi salah satu kegiatan yang sering dilakukan. Terutama bagi ibu rumah tangga, ini menjadi salah satu rutinitas yang selalu dilakukan. Baik menyiapkan makanan untuk menu sarapan, makan siang, atau makan malam.
Dalam hal ini, Anda tentu perlu mempertimbangkan kandungan nutrisi yang baik dan seimbang dalam setiap hidangan menu yang disajikan. Tidak perlu mengolah makanan mewah, berbagai bahan makanan sederhana dapat dimasak menjadi hidangan yang lezat namun penuh gizi. Mulai dari bahan sayuran, telur, daging ayam, daging sapi, hingga makanan laut.
Terdapat beberapa resep masakan rumahan sederhana yang bisa menjadi rekomendasi. Mulai dari hidangan sayur asem, tumis udang, tumis tempe kacang, hingga sayur bobor labu. Beberapa resep ini menggunakan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan.
Dengan beberapa resep ini, Anda bisa membuat rencana menu untuk beberapa hari ke depan. Dengan begitu, Anda bisa menyajikan menu yang berbeda di setiap harinya sehingga konsumsi makanan sehari-hari tidak membosankan. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep masakan rumahan sederhana yang bisa menjadi pilihan menu harian.
Resep Masakan Rumahan : Tumis Udang Buncis
Bahan:
- 100 gr udang loreng, kupas dan bersihkan
- 100 gr baby buncis, iris serong
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
Bumbu halus:
- Cabai rawit
- Cabai keriting sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, beri air sedikit dan masak sampai harum.
- Masukkan buncis dan irisan cabai hijau, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap, aduk rata.
Terakhir masukkan udang, masak sampai udang berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.
Resep Masakan Rumahan : Sayur Asem
Bahan:
- 1 buah labu siam sedang, potong kotak
- 5 kacang panjang
- 1 buah jagung
- 1 genggam kulit melinjo
- 1 genggam tauge kedelai
- 2 lembar daun salam
- 1 inci lengkuas, geprek
- 1sdt asam jawa
- Air secukupnya
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 cabai merah
- 2 buah kemiri
- 1 sdt terasi
Bahan sambal:
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 bawang putih
- 5 bawang merah
- 1sdm terasi bakar
- Garam
- Gula
- Minyak secukupnya
Cara membuat sayur asem:
- Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung dan rebus sebentar. Kemudian masukkan sayuran lainnya.
- Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan penyedap.
- Masak sayur hingga matang, kemudian sajikan.
Cara membuat sambal:
- Goreng cabai, tomat, dan bawang hingga layu.
Kemudian haluskan serta bumbui dengan garam dan gula.
Resep Masakan Rumahan : Tumis Kacang Tempe
Resep Masakan Rumahan Sederhana wBahan:
- 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan
- 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
- 150 gr daging sapi cincang
Bumbu cincang halus:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Bumbu lain:
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2-3 sdm kecap manis
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
Cara membuat :
Tumis bumbu cincang, lengkuas, dan daun salam hingga matang.
Masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, aduk hingga merata.
Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.
Masukkan tempe yang sudah digoreng, kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.
Oseng tempe kacang siap disajikan.
Resep Masakan Rumahan : Ayam Crispy Bumbu Cabai
Resep Masakan Rumahan Sederhana Bahan:
- 350 gram dada ayam fillet
- 1 butir putih telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm fibercreme
Bumbu marinasi:
- 3 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sendok teh penyedap jamur
Resep Masakan Rumahan Sederhana Tepung pelapis:
- 4 sdm maizena
- 2 sdm tepung serbaguna
Bahan taburan:
- 4 siung bawang putih, cincang
- 8 cabai rawit, iris bulat
- 2 batang daun bawang, iris-iris
- Garam
- Gula
Cara membuat:
- Potong dadu dada ayam, lalu marinasi dengan bumbu sampai meresap. Kemudian simpan ayam yang telah dimarinasi dalam kulkas selama dua jam.
- Campur tepung maizena dengan fibercreme, kemudian balurkan ke potongan ayam.
- Kocok putih telur, kemudian tuangkan ke dalam potongan ayam yang telah diberi tepung. Campurkan hingga merata.
- Campurkan maizena dan tepung serbaguna dalam wadah, balurkan ayam sebelumnya hingga merata.
- Goreng ayam hingga warnanya keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.
- Tumis bahan tabur dengan sedikit minyak sampai harum, lalu bumbui dengan garam dan gula.
Campurkan potongan ayam dengan bahan tabur hingga merata. Chicken kriuk cabai garam siap disajikan.
Resep Masakan Rumahan : Tumis Tofu Saus Tiram
Resep Masakan Rumahan Sederhana Bahan-bahan:
- 1 buah tofu, balut dengan maizena dan goreng
- 1 bonggol brokoli, potong dan rendam dengan air garam
- 2 buah wortel, potong
- 3 buah sosis, iris serong
- 1/2 bawang bombai, potong
- 3 bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula
- Garam
- Merica
- Air matang 500 ml
- Larutan maizena
Cara membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
- Kemudian masukkan wortel dan air, masak sampai agak empuk.
- Setelah itu, masukkan sosis dan tambahkan semua bumbu.
- Masukkan brokoli dan tofu, masak sebentar.
Lalu tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental.
Resep Masakan Rumahan : Tumis Jamur Sosis
Resep Masakan Rumahan Sederhana Bahan:
- 250 gr jamur tiram, suwir kasar, cuci, dan tiriskan
- 3 buah sosis, potong dan belah tidak putus
- 1 buah paprika hijau, iris
- Minyak
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
Bahan saus:
- 1 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdt saus sambal
- Garam
- Gula
- Merica
- Kaldu bubuk
- 100 ml air matang
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan sosis dan aduk rata.
- Masukan jamur tiram, masak hingga layu. Tambahkan semua bahan saus.
Lalu masukkan paprika dan masak sebentar. Tumis jamur sosis siap disajikan.
Resep Masakan Rumahan : Telur Sambal
Resep Masakan Rumahan Sederhana Bahan:
- 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit
- Bahan sambal (cincang kasar):
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Bahan lain:
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah tomat, iris
- 1/2sdt terasi matang
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
Resep Masakan Rumahan Sederhana Cara membuat:
- Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya.
Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut.
Taburi daun bawang, telur sambal siap disajikan.
Resep Masakan Rumahan : Bening Bayam
Bahan :
- 1 ikat bayam, petik daunnya dan cuci bersih
- 1 buah jagung
- 1 buah wortel
- 1 batang serai, geprek
- 2 buah bawang merah, iris
- 1 buah bawang putih, iris
- Gula
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air, kemudian masukkan jagung dan wortel.
- Lalu masukkan bawang, serai,gula, dan garam.
- masukkan bayam dan aduk sebentar. Setelah matang, sajikan.