10 Resep masakan tahu modern versi rumahan, sedap serta gampang dibikin
Disamping tempe, tahu sebagai salah satunya bahan yang dapat dibuat menjadi bermacam menu makanan. Dimulai dengan cemilan, makanan tahu berat, sampai dapat dibuat jadi kombinasi dessert. Teksturnya yang halus dan rasa yang condong mudah, bikin dicintai beberapa orang. Tidak itu saja, pula adalah sumber tahu protein yang bagus buat badan. Ditulis dari healthline.com, punyai kandungan asam amino mendasar dan pelbagai mineral, seperti fosfor dan zat besi yang menolong sel darah merah tuju bermacam kumpulan sel badan. Lantaran bisa menjadi bahan inti dalam bermacam suguhan, kamu dapat melaksanakan kreativitas dan pembaruan saat memproses untuk menjadi lauk ataupun snack. Tidak penting sulit, kamu dapat membikin masakan yang sederhana, tetapi berasa sedap.
Jika suntuk dengan masakan yang umum, kamu dapat membikin masakan modern. Kecuali dimakan tiap hari, masakan modern ini juga dapat menjadi inspirasi berjualan. Pastikanlah kamu pakai beberapa bahan yang cocok biar dapat hasilkan masakan yang nikmat, serta membikin orang suka. Nach dari jumlah masakan, kamu umumnya mengolahnya secara dimasak. Agar lebih sehat kamu dapat memanfaatkan minyak kanola yang miliki semakin sedikit minyak jemu ketimbang minyak yang lain. Periksa berikut di bawah ini referensi minyak kanola yang tidak membuat kantong kering!
1. thahu kriwil.
Bahan:
– 500 g
– 5 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan tepung maizena
– 3 buah bawang putih, lunakkan
– 1 sdt merica bubuk
– Garam sesuai kebutuhan
– Kaldu bubuk sesuai kebutuhan
– Minyak buat menggoreng seperlunya
Metode membuat:
1. Lunakkan gunakan garpu, lalu campur seluruh bahan menjadi satu (terkecuali minyak goreng), aduk sampai rata dan revisi rasa.
2. Agar kriwil, tak usah dibuat atau dibulat-bulatkan, cukup mengambil adonan dengan memanfaatkan sendok makan atau garpu.
3. Panasi minyak, goreng adonan sampai masak. Waktu menggoreng, pastikan adonan terbenang minyak. Angkat dan keringkan.
4. Saat lagi panas suguhkan dengan cocolan sambal kecap atau sauce sambal.
2. Thahu jeletot.
Bahan isi:
– Wortel potong korek api
– Buncis, iris lembut
– Bawang merah serta bawang putih, cincang lembut
– Cabe rawit merah, potongi
– Daun bawang, irislah lembut
– Gula, garam, dan kaldu jamur
Trik bikin isi:
1. Oseng bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukan wortel, buncis, cabe, dan bumbui dengan garam, gula, serta kaldu jamur, paling akhir tambah daun bawang, tepikan.
Bahan thahu:
– pong siap gunakan
– Tepung terigu serta tepung beras
– Garam serta lada bubuk
Langkah membikin:
1. Buat adonan: campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, sama air sedikit-sedikit, buat keteraturannya rada kental.
2. Iris di satu diantaranya seginya, tambahkan isian sampai penuh, masukkan ke adonan, goreng sampai kecokelatan.
3. thahu gejrot.
Bahan:
– 10 buah pong
– 1 1/2 sendok makan gula Jawa
– 1 sdt asam Jawa
– 1 sendok makan kecap
– 250 mili liter air
– garam sesuai kebutuhan
Bahan lembut:
– 2 butir bawang merah
– 2 buah bawang putih
– 5-10 biji cabai rawit hijau
Trik bikin:
1. Persiapkan goreng yang telah dipotongi.
2. Persiapkan panci, rebus air hingga mendidih. Tambahkan gula Jawa serta asam Jawa. Masak capai mendidih lagi sembari lagi diaduk-aduk, saring.
3. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan garam. Siram sama air gula Jawa.
4. Berikan dengan siraman air gula Jawa yang telah dibikin.
4. thahu goreng telur.
Bahan pokok:
– 10 kulit, potong menjadi 2 sisi
Bahan lapisan:
– 100 g tepung terigu
– 25 gr tepung beras
– 1 butir telur
– 1 tangkai daun bawang potong tipis
– Garam serta kaldu jamur seperlunya
– 110 ml air es
Bumbu lembut:
– 3 buah bawang putih
– 1/2 sdt ketumbar sangrai
Metode membuat:
1. Campur bahan lapisan dengan bumbu lembut. Aduk hingga rata.
2. Sama pada normalnya membikin gorengan, masukkan thahu ke bahan lapisan lalu goreng dalam minyak panas di atas api lagi sampai garing.
3. Dapat disuguhkan sambal kecap.
5. Martabak.
Bahan:
– 4 biji kuning, leburkan
– 1 butir telur, kocok terlepas
– Kulit lumpia sesuai kebutuhan
– 1 tangkai bawang daun
– Cabe merah besar (opsional)
– 1 sendok makan bubuk kari
– 1 sdt kaldu jamur
– Garam seperlunya
Bumbu lembut:
– 3 buah bawang merah
– 3 biji bawang putih
– 1 sdt kunyit bubuk
Teknik membikin:
1. Juice bumbu lembut sampai serius lembut. Oseng tidak lama sampai wangi.
2. Leburkan dengan garpu, imbuhkan telur, bumbu lembut, dan sayatan bawang daun dan cabe.
3. Bumbui dengan 1 sendok makan bubuk kari, kaldu jamur, dan garam sesuai kebutuhan. Test rasa.
4. Mengambil 1 sdm penuh adonan , tambahkan ke 1 helai kulit lumpia. Lipat. Melakukan sampai adonan habis.
5. Panasi minyak dan goreng martabak satu-satu sampai habis. Keringkan.
6. thahu goreng bawang.
Bahan:
– 6 biji kuning, potong
– 1 sendok teh garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 300 mililiter air
– 3 sendok makan maizena
– 10 biji bawang putih penyet
– 10 biji bawang merah penyet
– Minyak
Sambal kecap:
– 8 cabe rawit, potong
– 1 buah bawang putih besar, cincang
– 2 sendok makan minyak
– 1 sendok makan gula aren
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 biji jeruk limau
– 4 sendok makan kecap manis
Metode membuat:
1. Iris jadi 2, setelah itu rendam beserta air, garam, serta kaldu bubuk.
2. Masukan bawang merah serta bawang putih penyet lalu tambahkan maizena, aduk hingga rata.
3. Saat dipendam, buat sambal kecap, tempatkan cabe rawit serta bawang putih dalam mangkok selanjutnya panasi minyak serta tuangkan ke mangkok, aduk hingga rata.
4. Tambahkan gula aren, kecap manis, dan kecap asin, selanjutnya kasih perasan jeruk limau, lalu aduk sampai rata.
5. Panasi minyak, goreng sampai 1/2 masak, lalu masukan bawang keprek dan aduk.
6. Tuangkan satu sendok air rendaman , lalu ulangi proses ini 3-5 kali.
7. Goreng serta bawang sampai cokelat keemasan, keringkan.
7. Cireng tahu.
Bahan:
– 1 biji thu
– Daun bawang
– 5 sendok makan tepung terigu
– 2 biji bawang putih
– Merica bubuk seperlunya
– Garam dan penyedap rasa seperlunya
Metode membikin:
1. Lumatkan.
2. Persiapkan bawang putih, ulek lembut.
3. Campur dengan tepung tapioka, bawang putih yang udah dilumatkan, daun bawang potong, garam, penyedap rasa, serta merica bubuk.
4. Lalu goreng sampai masak.
8. Stik tahu.
Bahan:
– 1 biji thahu putih besar atau 250 gram thu
– 1 butir telur
– 1/2 sdt baking powder
– 1/2 sdt kaldu jamur
– Gula serta garam sesuai kebutuhan
Langkah membuat:
1. Campur semuanya bahan, lembutkan dengan chopper atau bejek-bejek gunakan garpu.
2. Lantas ubah ke plastik segitiga atau plastik bening biasa.
3. Persiapkan wajan berikan minyak, nanti hingga panas mengatur api yang kecil condong sedang. Lalu pencet adonan ke minyak serta melakukan hingga sampai habis.
4. Aduk cukup 1 kali waktu warna nyaris kecokelatan biar tidak remuk.
5. Goreng hingga kecokelatan serta kering.
6. Keringkan di atas tisu, supaya minyaknya terserap ke tisu.
9. Team thahu uisi.
Bahan:
– 12 pcs tahu ukuran tengah, goreng
Bahan lain:
– 250 g daging cincang
– 2 tangkai daun bawang
– 25 gr wortel
– 2 pcs jamur hioko
– 1 sdm sauce tiram
– 2 sdm light soy saus
– 1/2 sendok teh gula
– 1 sendok teh minyak wijen
– Merica
– 2 sendok makan tepung maizena
Sauce:
– 3 buah bawang merah
– 2 biji bawang putih
– 125 ml air
– 1 sdm sauce tiram
– 1/4 sendok teh gula
– 1/2 sdt dark soy saus
– Larutan maizena buat mengentalkan
– 1 sdm arak masak
Trik membikin:
1. Gunting tahu sisi atas, lalu mengeluarkan didalamnya. Aduk hingga rata seluruh bahan isian, lalu masukan ke tahu. Kukus tahu waktu 10-12 sampai masak.
2. Panasi sedikit minyak, oseng seluruhnya bawang sampai wangi dengan api yang kecil lagi.
3. Tambah air dan bumbu lain nya, revisi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena sesuai keinginan.
4. Paling akhir masukan arak masak serta masak sampai mendidih.
10. Tahu bakso ayam.
Bahan:
– 250 g dada ayam fillet
– 50 gr tepung tapioka
– 1 butir putih telur
– 50 gr es batu
– 1/2 sdt baking powder
– 1,5 sendok makan garam
– 1,5 ltr air untuk rebus
Bumbu lembut:
– 1/2 sdt merica bubuk
– 3 butir bawang merah, irislah, goreng
– 2 buah bawang putih, goreng
– 25 tahu cokelat, belahlah tanpa ada putus
Langkah bikin:
1. Tambahkan dada ayam fillet, putih telur, serta es batu ke chopper, proses sampai lembut. Tambah garam, bumbu lembut, serta baking powder, proses kembali hingga lembut serta rata.
2. Persiapkan tahu, belahlah tengahnya tanpa ada putus, rendam tidak lama di air dan sedikit garam.
3. Mengambil 1 sendok adonan bakso, isilah ke tahu, kerjakan hingga sampai adonan dan tahu habis. Kukus sampai masak (20 menit). Siap dilahap, dimasak, diolah kuah, atau ditaruh di kulkas.